🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#آش_انار . . . . . .. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقـ
#آش_انار
مواد لازم
(نخود نصف پیمانه، لوبیا چیتی نصف پیمانه)
برنج نصف پیمانه
سبزی آش دو پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
کوفته قلقلی(صدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه)
یک سوم پیمانه
آب انار یک پیمانه(دلبخواهی)
انار دون شده ترش یک پیمانه
نعناع داغ برای سرو
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:👇🏾
حبوبات و از شب قبل خیس کرده و چند بار آبشو عوض کنید( می تونید به جای نخود از لپه استفاده کنید)
پیاز و ریز خرد کرده با سه قاشق روغن و زردچوبه سرخ کنید.
حدود 4 لیوان آب اضافه کنید به جوش که اومد برنج و سبزی آش و اضافه کنید.بعد از نیم ساعت کوفته ریزه رو اضافه کنید.
بعد از یکساعت دیگه که برنج پخت و به آش لعاب داد، حبوبات پخته شده ، آب انار ، رب انار و انار دون شده و نمک و فلفل اضافه کنید .
حدود نیم ساعت زمان بدین تا آش جا بیافته.
با نعناع داغ و کوفته ریزه و انار دون شده تزیین کرده و سرو کنید.
نکته: این آش نسبت به آش های دیگه کمی رقیق تر هست.
می تونید به جای آب انار به مقدار رب انار اضافه کنید یا رب انار و حذف کنید و فقط آب انار اضافه کنید
.
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭