#کوفته_قلقلی با سس بادمجان کوفته قلقلی👇 گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز رنده شده و آبگرفته 1 عدد نمک و فلفل و ادویه مواد بالا رو خوب مخلوط کرده و کوفته قلقلی درست کرده و سرخ کردم سس بادمجان👇 بادمجان‌ 3 عدد متوسط سرخشده گوجه فرنگی 3 عدد بدون پوست نگینی پیاز 1 عدد درشت ریز خرد شده سیر 1 حبه له شده رب گوجه 1 ق غ آبلیمو 2 ق غ .. آب زعفران 1 ق غ نمک و فلفل و ادویه پیاز رو سرخ کرده گوجه، سیر، رب، نمک و فلفل و ادویه رو اضافه و کمی تفت داده، بادمجونها رو همراه 2 لیوان آب اضافه کرده با حرارت متوسط پخته تا بادمجانها کاملا له بشن و آبش کمی کشیده بشه کوفته ها رو داخل این مواد چیده تا با هم کمی بپزن، آبلیمو و کمی زعفرون افزوده و اجازه میدیم خوراک به روغن بیفته.این خوراک نباید آبکی باشه. مواد بادمجانی رو در ظرف کشیده و کوفته هارو روی اون میچینیم. به همین سادگی، به همین خوشمزگی👍 دستور . . . . ‌.. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ فروارد کن گلم😍