#خورشت_قیمه گوشت گوسفند 300_500 گرم لپه پخته 2 پیمانه پیازقرمز 1 عدد سیب زمینی 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 3 عدد نمک و فلفل ،زردچوبه وچوب دارچین به مقدار لازم اول از همه باید لپه‌ها رو از روز قبل در آب خیس کنید و بعد جداگانه با کمی روغن تفت دهید و بهش آب اضافه کنید و بزارید بپزند.وقتی لپه پخت از صافی رد کنید. پیازها رو خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند(مراقب باشید کامل سرخ نشود). سپس گوشت های خرد شده رو اضافه کنید. با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند فلفل سفید و کمی زردچوبه بزنید. وقتی پیازها با گوشت کمی سرخ شدند ، بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه کرده و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و کمی سرخ شود، بعد 4 لیوان آبجوش و یه تیکه چوب دارچین رو به خورشت اضافه کنید. حرارت رو زیاد کنید تا خورشت به جوش بیاید ؛ سپس حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بزارید و اجازه دهید گوشت خورشت بپزد. لیمو عمانی ها رو با چنگال سوراخ کنید و آبجوش بریزید روشون 1ساعت بمونه تا تلخیشون گرفته شود. وقتی گوشت پخت لیمو عمانی ها رو به همراه لپه های پخته شده و نمک به خورشت اضافه کنید. سیب زمینی ها رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید 15دقیقه آخر به خورشت اضافه کنید و اگر هم از طرفداران سیب زمنی سرخ کرده هستید در آخر کار سیب زمینی سرخ کرده رو روی خورشت بریزید. *اگر از پودر دارچین استفاده میکنید آخرای پخت با لپه های پخته شده در کمی روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید. *میتونید بجای لیمو عمانی کامل از مغز لیمو استفاده کنید و آخرای پخت به خورشت اضافه کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭