آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
🍗 ⏱زمان آماده سازی: ٢٠ دقیقه ⏱زمان پخت : ٢٠ دقیقه 🍽مناسب برای ۴ نفر 📝مواد لازم : ✔️سینه مرغ بدون استخوان ٢ عدد ( هر کدوم تقریبا ٢٠٠ گرم) ✔️پنیر گودا یا چدار ورقه ای ۶_۴ عدد ✔️ژامبون ۶_۴ عدد ( حدود ١٢٠ گرم) ✔️سس خردل ۴ قاشق چایخوری ✔️تخم‌مرغ بزرگ ١ عدد ✔️آرد ١/٢ پیمانه ✔️آرد سوخاری ١ پیمانه ✔️پودر سیر ١/۴ قاشق چایخوری ✔️نمک و فلفل به میزان لازم 🥣 طرز تهیه ابتدا سینه مرغ و از طول به دو قسمت تقسیم میکنیم.هر قسمت رو بین دو تا کیسه یا سلفون قرار میدیم و با بیفتک کوب میکوبیم تا نازک بشه و تقریبا ضخامتش ۶ میل بشه. بعد کیسه رویی رو بر میداریم و دو طرف مرغ رو نمک و فلفل می‌زنیم و یک طرف اون رو ‌سس خردل میزنیم و بسته به سایز مرغ یک یا دو ورق ژامبون و پنیر میزاریم و با همون سلفون زیری شروع به رول کردن میکنیم و خوب با سلفون کیپ میکنیم . همه رو به همین صورت آماده میکنیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال میذاریم.آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری رو هر کدوم در یک ظرف میریزیم و پودر سیر رو به آرد سوخاری اضافه میکنیم. حالا کوردن بلوها رو اول تو آرد سفید بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری میغلتونیم و در روغن داغ روی حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلایی بشه و روی حوله کاغذی میزاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه. نوش جااان🌺 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.1هزار مشاهده