آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
مربا آسونیه کار خاصی نداره ، فقط باید خوب تلخیش گرفته بشه. پوست پرتقال 100 گرم ، پوست سه تا پرتقال هستش شکر حدودا یک لیوان آب یک لیوان آبلیمو یک قاشق سوپخوری پرتقال را بشورید و پوستها یش را جدا کنید . من خوب پوستهاش رو از سفیدی پاک کردم . بعد خلال کنید و با آب سرد بجوشانید . بعد از جوشیدن آب آن را خالی کنید و این عمل را تا 3 تا 4 بار تکرار کنید . در آخر خلال ها را داخل آب سرد بریزین و حدود 24 ساعت بماند . در طی این مدت هر 3 تا 4 ساعت آب آن را تعویض کنید . البته من یکی ، دو ساعت بیشتر داخل آب سرد نزاشتم بمونه . آب و شکر را روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود و بجوشد . خلال ها را داخل شربت انداخته و می گذاریم آرام آرام بجوشد و غلیظ شود و مربا قوام بیاد و خلال ها بپزن . در آخر آبلیمو را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه از حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود . و داخل ظرف شیشه ای ریخته و در محیط خنک نگهداری می کنیم . 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
2.2هزار مشاهده