رسپی امروز : دسر کدو حلوایی
🔴 مواد لازم : 👇
✅ ۳۰۰ گرم کدو حلوایی
✅ ۱/۵ لیوان شکر
✅ مقداری چوب دارچین
✅ ۴، ۵ عدد میخک
🔴 طرز تهیه : 👇
کدو حلوایی را به اندازه و شکلی که می‌خواهید، تکه تکه کنید آنها را در قابلمه بریزید و رویشان شکر بپاشید. درِ قابلمه را گذاشته و بگذارید یک شب به همین صورت بماند. در این صورت هم شکر را جذب می‌کند و هم لذیذتر می‌شود. بعد از یک شب، شکر آب می‌اندازد.
حالا بدون اینکه درِ قابلمه را بگذارید، اجاق را روشن کنید و بگذارید تا آب داخل قابلمه جوش بیاید. دارچین و میخک را داخل قابلمه بریزید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کدوها پخته و آماده می‌شوند.
چند نکته :
۱- اگر درِ قابلمه را بگذارید، شیره داخل قابلمه آبکی می‌شود و غلیظ نخواهد شد.
۲- کدوها را هم نزنید تا دِفُرمه نشوند.
۳- بعد از پخته شدن کدوها، آنها را در یک ظرف گود بگذارید و شربت را رویشان بریزید، بعد داخل یخچال بگذارید.
موقع سرو روی آنها تکه‌های گردو، فندق یا پسته بریزید و نوش جان کنید
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛