مواد لازم🔻 🎈 گوشت چرخکرده 🎈کفیر - 350 میلی لیتر 🎈 کره - 50 🎈 تخم مرغ - 1 قطعه 🎈 سودا - 1/2 قاشق غذاخوری 🎈 نمک - 1 قاشق غذاخوری 🎈 پیاز - 1-2 عدد 🎈نمک ، فلفل سیاه ، زیره یا نعناع مواد لازم خمیر🔻 نیم کیلوگرم آرد یک و یک سوم لیوان آب ولر مخمر فوری 7 گرم نصف ق چ نمک 1 ق چ شکر طرز تهیه🔻 آرد الک شده رو‌داخل کاسه بریزید و شکر و نمک و مخمر رو اضافه و آب ولرم رو به تدریج ریخته و خمیرو ورز بدین(خمیر باید به دستتان نچسبد اگه چسبنده بود یه مقدار دیگه آرد اضافه کنین و حتما موقع ورز دادن دستتان رو با روغن چرب کنین)و سپس روشو بپوشانید و یکساعت در جای گرم استراحت بدین. جایگزین‌ها🔻 به جای کفیر میتونید از پنیر پیتزا استفاده کنید یا اگه استفاده نکنید مشکلی نداره به جای سودا آب معمولی میتونید بزنید بخاطر اینکه گوشت رو نرم میکنه.