کیک انار مواد لازم تخم مرغ -- 6 عدد شکر -- 1 پیمانه آرد سفید -- 1 پیمانه بیکینگ پودر -- 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل -- 1/2 قاشق چایخوری آب انار -- 3/4 فنجان پودر ژلاتین -- 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل -- 1/2 قاشق چایخوری برای ژله انار شکر -- 2 قاشق غذاخوری دانه انار -- 1 پیمانه پر آب انار -- 1/5 پیمانه برای شربت شکر -- 2 قاشق غذاخوری کره -- 200 گرم پودر قند -- 3 پیمانه پنیر خامه ای -- 450 گرم آب انار -- 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. 2- دو قالب گرد متوسط تهیه کنید و کف آنها کاغذ روغنی بیندازید. 3- تخم مرغ ها و 1 فنجان شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و حدود 12 دقیقه با سرعت بالای همزن مخلوط کنید تا پف کند و حجم آن سه برابر شود. 4- 1 فنجان آرد و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را ابتدا با هم ترکیب کنید سپس در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خمیر را روی هم تا کنید تا آرد کاملا با مواد ترکیب شود. خمیر را زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد. 5- 1/2قاشق چایخوری اسانس وانیل را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. خمیر کیک را به میزان مساوی در دو قالب کیک بریزید و پخش کنید. قالب ها را به مدت 25 الی 30 دقیقه در فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا 25 دقیقه اول به هیچ وجه در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد. 6- پس از این مدت یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. اجازه دهید کیک ها کمی روی توری فلزی بمانند تا خنک شوند، سپس کیک ها را از قالب دربیاورید @ashpazzkhooneh