✅بادمجان سوخاری یه پیش غذای خوشمزه و آسون ژاپنی😋
4 عدد بامجان بزرگ رو به صورت راه راه پوست بگیرید و مثل ویدئو برش بزنید؛
توی قابلمه آب و مقداری نمک را بجوشانید و بعد بادمجانهارو داخلش آب پز کنید و بعد اجازه بدید خنک بشن
بادمجانهارو اول به ظرف مخلوط تخم مرغ و نمک بزنید و بعد با آرد ذرت کاملا بپوشونید و سرخ کنید
میتونید به آرد ذرت، هر ادویه ی دلخواه دیگری مانند، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر دارچین و… اضافه کنید
برای سس هم میتونید از ترکیب ماست و موسیر استفاده کنید.
#بادمجان_سوخاری
@ashpazzkhooneh