#سوشی_سبزیجات مواد لازم🍛🍛🍛 ▢300 گرم برنج سوشی ▢4 قاشق غذا خوری سرکه برنج ▢2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای ▢3 قاشق غذا خوری سس مایونز ▢1 قاشق غذا خوری سس سویا ▢4 ورقه جلبک سوشی ▢1 عدد خیار ▢200 گرم گوشت ماهی سالمون (دودی) ▢1 عدد آووکادو ▢2 عدد پیازچه دستور تهیه🧇 برنج رو به صورت کته نرم میپزیم. در یک طرف 3 قاشق سرکه و شکر رو خوب با هم مخلوط کرده و به پرنج پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم تا برنج اندکی سرد بشه. قاشق سرکه رو با سس مایونز و سویا سس به خوبی مخلوط می کنیم. ورقه های جلبک رو بر روی سطح صاف و نچسبی پهن می کنیم.(بهتر از حصیر سوشی که مخصوص این کار است استفاده می کنیم. دست خود رو اندکی خیس کرده و مقداری از برنج را با دست برمی داریم و بروی 3/4 جلبک پهن می کنیم. دقت کنید بهتره ضخامت برنج بیشتر از 2 سانتی متر نباشه. مخلوط سس مایونز رو با قاشقی بر روی برنج پخش می کنیم و سپس ماهی دودی، آووکادو، خیار، پیازچه رو بصورت لایه لایه کنار هم بروی برنج قرار میدیم. سپس یک سمت جلبک رو گرفته و اون رو رول می کنیم. برای چسبوندن دو لایه جلبک به یک دیگر میتونید از اندکی آب استفاده کنید تا رول ها باز نشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕