#دمپختک_گوجه مواد لازم گوجه فرنگی ۶الی ۷عدد متوسط سیب زمینی ۱عدد متوسط پیاز بزرگ ۱عدد برنج سه پیمانه نمک فلفل سیاه زردچوبه وکمی آویشن زعفران دم کرده رب گوجه فرنگی ۱قاشق روغن مایع برنج رو بشورین و با نمک چند ساعتی خیس کنین پیاز را نگینی خرد کنین وبا مقداری روغن سرخ کنین تا طلایی بشه.رب گوجه رو اضافه کنین و کمی تفت بدین میتونین رب رو حذف کنین ولی برای رنگ دمیتون عالی میشه ادویه ها رو اضافه کنین.گوجه هارو باهر دستگاهی که داربن یا پوره کنین یا مثل من رنده کنین.و به پیاز اضافه کنین.۵دقیقه تفت بدین تا خامی گوجه در بره.سیب زمینی رو نگینی کنین و اضافه کنین برنج که خیس کرده بودین ابش رو بگیرین و برنج رو به گوجه اضافه کنین.اصلا نیاز به آب نیست چون گوجه ابدار هست.اب اضافه کنین برنج تون شفته میشه اگه گوجه تون ابدار نبود و خشک بود کمی اب به برنج اضافه کنین که تا رو برنجتون بیاد سر قابلمه رو بزارین تا با حرارت متوسط برنج با گوجه بجوشه و اب‌گوجه خشک شه وقتی ابش کشیده شد مثل فیلم برنج رو قله کنین و با حرارت کم بزاربن حدود ۴۵دقیقه دم بکشه روی برنج میتونین کمی زعفران دم کرده و روغن اضافه کنین کمی هم پودر دارچین بریزین محشر میشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕