#بامیه_ترکی 🥨 😋
▫️تخم مرغ ۲عدد
▫️شیر ۱لیوان
▫️ماست ۱ لیوان
▫️آرد ۴ لیوان
▫️آرد سمولینا ۲ قاشق غذاخوری
▫️روغن مایع ۱/۲ لیوان
▫️وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
▫️آبلیمو ۱ قاشق مرباخوری
▫️شربت بار
🔸همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و با همزن دستی مخلوط میکنیم،سپس خمیر آماده شده رو نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کند.مواد بامیه را در قیف ریخته و در روغن گرم به شکل حلقه ای قرار میدهیم تا هردو طرفش خوب سرخ شود.
سپس بامیه های داغ را در شربت سرد به ۵ دقیقه میگذاریم تا خوب جذبش شود.
طرز تهیه ی شربت:
آب و شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم،وقتی شکر حل شد گلوکز و زعفران و گلاب رو اضافه کرده و میگذاریم تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد
🍫