#بِیتی_کباب_ترکیه مواد اولیه گوشت چرخ کرده ی مخلوط:نیم کیلو پیاز متوسط رنده شده:۲عدد یوفکا یا لواش ترکی سیر :۲حبه ماست چکیده پوره ی گوجه فرنگی:۱لیوان رب گوجه‌فرنگی:۴ق غ فلفل دلمه نگینی:۱عدد سس تند زیره:نوک ق چ جعفری خرد شده نمک و فلفل روغن زیتون طرز تهیه: گو‌شت رو با پیاز رنده و فلفل خرد شده ،نمک فلفل،زیره ،سیر ،آرد سوخاری ،جعفری حسابی ورز بدین . بزارین به مدت ۲ساعت داخل یخچال. روغن زیتون ،پوره ی گوجه ، رب سس تند،انواع ادویه ها رو تفت بدین ،حسابی که سرخ شد ،آب بریزین بزارین بپزه و غلیظ شه. گوشتها رو از یخچال خارج کنیبن به سبخ کباب کوبیده بکشین روی ذغال یا فر یا ماهیتابه کباب کنیبن. ورقه های لواش و یوفکا رو پهن کنیبن،سس رو با براش به نون ها بمالین،کبابها رو روی نون و سس بزارین رول کنیبن ، به فاصله ی ۲بند انگشت کات کنیین . دوباره روی صفحه ی فر بزارین و داخل فر به مدت ۳۰دقیقه اجازه بدین حسابی برشته،کرانچی و پخته بشه. مجددأ از این سس و کره روی نون‌کبابها بدین . سپس داخل دیس بکشین و با انواع دور چین مثل : ترشی کلم قرمز، پوره ی سیب زمینی،سبزیجات پخته،ریحون و پیاز قرمز ، به همراه ماست چکیده میل کنیبن😍 🍲