#مافین_اسفناج_و_سیب زمینی
🔷 مواد لازم برای ۴ نفر: 👇
🔹سیب زمینی پشندی۴ عدد
🔹 اسفناج خرد شده دو فنجان
🔹 هویج۳ عدد
🔹تخم مرغ ۴ عدد
🔹 نمک و فلفل به مقدار لازم
🔹 زیتون دو قاشق
🔆 طرز تهیه:
🔅سیب زمینی را بشویید. سپس آن را بپزید. اسفناج را پاک کرده و بعد خیس کنید. ۳ دقیقه بعد بشوییدو بگذارید آب آن برود. سپس آن را کامل خرد کنید. هویج را بشویید. پوست کنید و بخارپز کنید و سپس سیب زمینی و هویج را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا مخلوط شده و خرد شوند. بهتر است سیب زمینی را پوست نکنید تا میزان ویتامین و فیبر آن به اندازه اصلی باقی مانده و از بین نرود. اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکانید. آنها را بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ را هم به مواد اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. از مواد به مقدار لازم داخل قالب ها بریزید آنها را داخل فر بگذارید. نیم ساعت بعد غذا حاضر است. نکته: به این مافین هر نوع ادویه دلخواه می توانید اضافه کنید. اگر فکر می کنید با وجود پختن طعم اسفناج باقی مانده و فرزندتان میل به خوردن ندارد کمی آن را تفت بدهید تا خامی اسفناج برود.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖