‍ 🥕 مربای هویج مواد لازم : هویج رنده شده : ۱.۵ کیلوگرم شکر : ۱.۸ کیلوگرم خلال پوست پرتقال : ۵۰ گرم آبلیمو ترش : ۲ قاشق غذاخوری دستور تهیه :👇 ابتدا داخل قابلمه روی شکر آب را به حدی می ریزیم که روی شکر و بگیره. بعد جوش آمدن آب و حل شدن شکر، هویج و خلال پوست پرتقال و اضافه می کنیم، صبر می کنیم تا آب جوش بیاد، شعله را کم کرده درب قابلمه را قرار می دهیم. بعد از حدود دو تا سه ساعت که مربا به غلظت دلخواه رسید، آبلیموترش را اضافه می کنیم. بعد از چند دقیقه مربای ما آماده هست. نوش جان چند نکته :👇 به ازای هر ۱ کیلو هویج ۱.۲ کیلو شکر اضافه شده است برای تست غلظت مربا، مقدار کمی داخل ظرف کوچک ریخته، پس از سرد شدن داخل یخچال غلظت آن را ببینید. با توجه به ذائقه می توانید گلاب یا هل اضافه کنید، پوست پرتقال طعم و بوی عالی به مربای هویج می ده. ریختن آبلیموی ترش باعث میشه که مربای شما شکرک نزنه. بعد از سرد شدن مربا، داخل شیشه سر بسته بریزید و داخل یخچال نگه دارید.