برای رنگ‌دهی بهتر زعفران در یك استكان زعفران ساییده بریزید و ۲ق.غ آب جوش به آن اضافه كنید. بعد از آبکش کردن برنج استكان را در برنج فرو ببریدودمكنی راروی قابلمه بگذارید. .