این یه کباب ترکی هست 🇹🇷 ولی کباب ترکی نیس🚫😍😋 مواد لازم: نیم‌کیلو قلوه گاه گوسفندی+نیم کیلو سر دست گوساله🍖 ۱ دونه پیاز ریز خرد شده یا رنده و‌ اب گرفته🧅 نصف فلفل دلمه ای قرمز🫑 ۱ مشت جعفری و گشنیز☘️🍀 نمک و‌ فلفل سیاه🌶🧂 ۱ ق.چ پول بیبر🌶 ۱ ق.چ سماق ۱ دونه بادمجان🍆 ۱ دونه پیاز درست🧅 +۱ مشت جعفری☘️+۱ ق.چ سماق+۱ق.چ پول بیبر🌶 و لیمو ترش تازه.🍋 .