خیارشور سنتی🥒🥒🥒🥒 خیارشور تخمیری یکی از انواع خیارشور است که با استفاده از فرآیند تخمیر تهیه می‌شود. در این فرآیند، باکتری‌های پروبیوتیک موجود در مواد اولیه، قندهای موجود در خیار را تخمیر می‌کنند و باعث ایجاد طعم ترشی خیارشور می‌شوند. خیارشور تخمیری خواص مفیدی بیشتری برای سلامتی داشته و حاوی مقادیر زیادی باکتری‌های پروبیوتیک است که برای سلامت دستگاه گوارش مفید هستند. این باکتری‌ها می‌توانند به بهبود هضم غذا، افزایش جذب مواد مغذی، کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مواد لازم : خیار تردو تازه 🥒👈به میزان لازم آب🫗👈 به میزان لازم نمک بدون ید یا نمک دریا🧂👈به میزان ۴درصد وزن آب سبزی شامل🌿🍀👈 ترخون ،مرزه و شوید سیر 🧄👈به میزان لازم فلفل تند🌶👈به میزان لازم طرز تهیه: خیارها شسته روی پارچه پهن کنید کاملا خشک شود. آب ۲۴ ساعت دمای محیط قرار داده تا کلر ازبین برود. آب و نمک (میزان نمک ۴درصد وزن آب باشد) ترکیب کنید. 💞 بانوی با سلیقه . .