#ترفند_آشپزی
🔴 پخت ماهیچه
ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، نمک و زعفران را اضافه و اجازه دهید خوب جا بیفتد.
🔴کاربرد پودر جو در آشپزی
ابتدا آن را آسیاب کرده و بعد داخل هر خورشتی که پختید نصف یا یک قاشق غذاخوری بریزید.
* آب خورش غلیظ می شود.
* اصلا و ابدا روی طعم آن تاثیری ندارد.
⊱