به هنگام پخت قارچ بهتر است شعله را زیاد کنید و در قابلمه را بردارید تا هم قارچ‌ سیاه رنگ نشود و هم آب قارچ ‌ها به راحتی وسریع بخار شود . میتوانید برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ کمی آبلیمو به آن بزنید ┏━━🍃🍂━━┓ @khalaghaneh ┗━━🍂🍃━━┛