واسه بلانچ کردن قارچ باید پوست قارچ رو بگیرید و خوب بشورید و اسلایسش کنید فقط ورقه های قارچ رو نه باید زیاد نازک برش بزنید نه زیاد ضخیم، و به مدت پنج دقیقه داخل آب جوش بزارید بپزه، و داخل آب جوش نصف استکان آبلیمو و یک قاشق سر پر نمک بزنید🧂 . بعد از پنج دقیقه قارچ هارو آب کش کنید و بعد از سرد شدن بسته بندی و داخل فریزر ازش نگهداری کنید☺️😋 مدت نگهداری در فریزر چهار ماه 🙋🏻‍♀️ .