#ته_چین_کباب 🍢 گوشت چرخكرده رو با پياز رنده شده كه ابشو گرفتم و نمك و فلفل و زعفرون و سماق مزه دار كردم و ته قالب لوف فشرده كردم و بعد كته زعفروني و كره اي رو بعد از اينكه ابش كمي خشك شد ، ريختم روي گوشت و بازدهم فشرده اش كردم ...روش فويل گذاشتم و روي فويل رو هم با چنگال چند تا سوراخ ايجاد كردم و رفت تو فر صدو هشتاد درجه به مدت تقريبي يك ساعت ... تا جايي كه كته كاملاً بخار كنه ...امان از اون گوجه هاي سرخ شده با سماااق و ماست و خيار و ... @banooye_nemoone❤️