#پیراشکی مواد لازم ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️شیر 1 پ ▫️اب ولرم 1/4پ ▫️شکر 1/3پ ▫️نمک یک پنس ▫️وانیل نصف ق چ ▫️کره 1/4پ ▫️ارد 500 گرم ▫️خمیر مایه خشک 1 ق غ طرز تهیه🍩 خمیر مایه را با اب و یک قاشق از شکر فعال کنید. تخم مرغ وانیل شکر و کره اب شده را با هم در ظرفی دیگر مخلوط میکنیم. شیر را هم اضافه کرده و بعد از مخلوط شدن مایه خمیر فعال شده رو به این مواد اضافه میکنیم.حالا ارد الک شده را قاشق قاشق اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست اید.خمیر را 10 دقیقه ورز میدهیم تا خمیری کاملا صاف و یکدستی داشته باشیم.ظرفی را چرب کرده خمیر را داخلش گذاشته و روشو سلفون کشیده ودر جای نسبتا گرم قرار میدهیم...(کنار شوفاژ و بخاری و شومینه خیر) به مدت یکساعت تا حجم خمیر دوبرابر شود. بعد از این زمان خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت باز کرده و کاتر زده و دوباره نیم ساعت دیگه خمیر را استراحت میدهیم.بعد از این زمان در ظرف کوچکی روغن را با حرارت متوسط رو به پایین گرم میکنید و پیراشکیها رو داخلش سرخ میکنیم دقت کنید حرارت زیاد نباشد تا مغز پخت شود.میتونید با شکر.پودر قند یا کرم یا شکلات مغزشو پر کنید. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @tapestrycrochet @ashpazisalamati @honarkadeeshgh @shirinkadeeita