سلااام🙋♀️
آموزش تاس کباب داریم!😌😋😋
قدیما همه‌اش فکر میکردم تاس کباب یجور کبابه!🤭
اما برعکس یه غذای آب‌پز و سالم هست!!🤏😋
برا تاس کباب دستورات مختلف وجود داره؛
ولی این دستوری که من درست میکنم، چند جا دیدم به همین صورت درست میکنن!
یه غذای ملسی هست!🤏😋
بعضی با نون میل می‌کنند و بعضی هم رو برنج بعنوان خورشت!! 🍛
مواد لازم؛👇
*بِه، یک عدد خرد کرده🔪
*آلو بخارا ۷_۸ عدد👌
*هویج یک عدد نسبتاً بزرگ خرد کرده🥕
*سیب زمینی حبه قندی شده، یک عدد بزرگ🥔
*پیاز حلقه حلقه شده، یک عدد بزرگ
*گوشت خورشتی🥩
طرز تهیه!
گوشت رو در صورت تمایل کمی تفت میدین!(تو همون قابلمه)
بعد از تفت گوشت، بقیه مواد رو لایه لایه و به ترتيب روی هم، توی همون قابلمه میچینید!🍲🫕
اول گوشت، بعد روش پیاز حلقه حلقه شده، و بعد بقیه مواد...
سپس رب و ادویه و آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم خوب بپزه!🥫🌶
نیم ساعت آخرِ پخت، نمک رو اضافه میکنیم!🧂
(اگه نمک رو زود اضافه کنید، باعث دیرپز شدن گوشت میشه)
میتونید سیب‌زمینی رو هم نیم ساعت آخر اضافه کنید، تا له نشه!
ولی من همون اول اضافه کردم تا خوب لعاب بده به خورشت!👌😋😋
در آخر میتونید برا جذابیت بیشتر خودتون دستی بهش روغن اضافه کنید!
(البته اگه گوشت رو تفت ندادین وگرنه همون روغنی که باهاش گوشتو تفت دادین کافیه)
من یکم روغن کرمانشاهی ریختم👌😋
💛🌸
ترکیب به و آلو خیلی خوش طعمه!😋
😋 حتماً این خورشت ملس رو امتحان کنید!👌💕💚
نوووش جاااان
#حجتی_پز #تاس_کباب