بانوان فرهیخته ی فلارد
عزیزان چندین بار کیک و شیرینی به این روش درست کردم و دوستان کدبانوی هنرمندم هم امتحانش کردن این روش برای کسانی که فر ندارن یا خراب شده و یا ازش به عنوان کابینت استفاده میشه و یا به هر دلیل دیگه ای به فر دسترسی ندارن عااالیه قبلا تو کانال پست دربارش گذاشتم باز هم این پست رو میزارم همراه با توضیحات کامل که هر وقت گفتیم فر دستساز ، دیگه دسترسی بهش راحت باشه .😊 امیدوارم که مفید باشه براتون نکته تو این روش مدت پخت طولانی تره برای کیک تقریبا یکساعت زمان میبره برای شیرینی و نون هم نسبت به فر زمانش بیشتره . نیاز داریم به 👇🌺🌺🌺🌺🌺 قابلمه بزرگتر از قالب رینگ ؛ سه پایه ؛ کاتر شیرینی یا هر پایه فلزی شعله پخش کن دمکنی . از هر قابلمه ای میشه استفاده کرد فقط باید سالم و تمیز و بدون خط و خش باشه . نیازی نیست داخل قابلمه آب بریزیم . قابلمه باید از قالبمون، بزرگتر و با ارتفاع باشه تا وقتی پف میکنه فضا داشته باشه و به دمکنی نچسبه . اگه الکتون جنسش خوبه میتونید ازش به عنوان پایه استفاده کنید اما من یکبار گذاشتم سیاه شد و دود داد 😢 حرارت باید مثل دمکردن برنج یا متوسط رو به پایین باشه . بیست دقیقه اول اصلا در قابلمه رو بر ندارین 👇 ابتدا روی شعله گاز یک شعله پخش کن بذارید یک قابلمه سالم و تمیز که اندازش بزرگتر از قالب کیک باشه رو انتخاب کنید 15 دقیقه مونده که کار آماده سازی کیک تموم بشه زیر شعله رو روشن کنید درب قابلمه رو بذارید و اجازه بدید تا داغ بشه . بعد از این تایم داخل قابلمه یک رینگ کوچیک قرار بدید و قالب رو روی اون بذارید و دمکنی بذارید شعله رو کم کنید و به مدت یکساعت اجازه بدید کیک بپزه برای شیرینی کاغذ روغنی میذاریم و بقیه مراحل مثل قبل . تو این روش روی کیک طلایی نمیشه اگه توستر یا ماکروفر دارید میتونید یک دقیقه گریل کنید اما بافتش مثل فر میشه عاااالی میشه👌 عزیزان چندین بار کیک و شیرینی به این روش درست کردم و دوستان کدبانوی هنرمندم هم امتحانش کردن این روش برای کسانی که فر ندارن یا خراب شده و یا ازش به عنوان کابینت استفاده میشه و یا به هر دلیل دیگه ای به فر دسترسی ندارن عااالیه قبلا تو کانال پست دربارش گذاشتم باز هم این پست رو میزارم همراه با توضیحات کامل که هر وقت گفتیم فر دستساز ، دیگه دسترسی بهش راحت باشه .😊 امیدوارم که مفید باشه براتون
16 مشاهده