❓ #شبهه: . - هاااااااا؛ مُچِتِ گِرِفتُم. + اِاااا! ولش کن بینیم؛ دردم اومد. - ول نُمُکُنوم. + آخه چرا خُب؟ - بِرِ ای کِ با توجه به ای که یک کیلو تخمِ آفتابگِردون تو بازار بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومن آب موخورِه و بِرِ تولید یک کیلو روغنِش چندین کیلو تخم باید مصرف بشه، چطور مِشِه روغنش رِ شما لیتری ۳۳۵۰۰ تِمَن بِدِن؟ . #جواب_شبهه: . این داستان قیمت‌ها برای تولید کننده کمی فرق می‌کنه. هم‌اکنون آخرین قیمتی که ما تخم آفتابگردان رو می‌خریم ۱۱ هزار تومن بوده که با شروع فصل برداشت شاید یکی دو هزار تومن هم کم‌تر بشه. آفتابگردان، و کلا آجیل‌ها، سایز بندی دارن و اصطلاحا سورت می‌شَن. بسته به نوع آفتابگردان از سایز ۳ شروع و تا ۸ ادامه پیدا می‌کنه. در این بین سایز ۵ به بالا به عنوان تخمِ آجیلی در نظر گرفته شده و با قیمتِ اولیه‌ی ۱۵ الی ۱۶ هزار تومن وارد بازار می‌شه و تا دست مصرف کننده‌ی بی‌چاره برسه دو برابر می‌شه! اصلا برا همینه که ما می‌گیم با ارسال بنر #برکت به دیگران اونو معرفی کنین دیگه. - الآن ای مطلب چِ ربطی به #برکت داشت؟! + هیچی؛ فقط یِ بارکی یادم افتاد، گفتم تا یادم نرفته بهتون گفته باشم. - بععععدش ... + بعدِ چی؟ - داشتی یَرِه در رابطه با قیمت روغن آفتابگردان مُگُفتی. + آهاااااا؛ جونم براتون بگه برای روغن‌گیری سایز کم‌تر از ۵ و همچنین مغزهای شکسته در نظر گرفته می‌شه که قیمت تناژِش همون طور که گفتم حداکثر ۱۱ تا ۱۲ هزار تومن هست. . اینم خوبه بدونی که روغن‌های آفتابگردان دو نوع هست: یا از مغز گرفته می‌شه؛ یا از تخمِ با پوست. که در موردِ اول به خاطر این که مغز آفتابگردان مثل مغز گردو در معرض هوا و نور قرار می‌گیره و همچنین رطوربت رو به خودش جذب می‌کنه زود اکسید شده و به همین خاطر روغنش هم اکسید شده و خیلی سریع‌تر از گردونه‌ی مصرف خارج می‌شه و به اصطلاح تاریخ مصرف پایینی داره و در ابتدا شیرین و بعدا به مرور تلخ می‌شه. . حالا؛ روغن آفتابگردانی که ما می‌گیریم از تخمِ آفتابگردانِ با پوست هست. ابتدا تخم توسط دستگاه‌های خشک کن خشک و رطوبت‌گیری می‌شه. در این مرحله تقریبا حدود ۳٪ افتِ وزن پیدا می‌کنه‌. بعد روغن‌گیری شده و سریع فیلتر شده و موم‌گیری شده و به صورت شفاف و زلال در آمده و بسته‌بندی می‌شه. بنابراین ابدا در معرض هوا و نور قرار نمی‌گیره و موقع حمل با 20 لیتری هم داخل کیسه‌های نایلونی مشکلی قرار می‌گیره تا نور مستقیم خورشید بهش نتابه. . همچنین موم‌گیری باعث می‌شود ذرات ریزی از پوست که ممکنه داخل روغن مونده باشه و باعث می‌شه روغنِ با پوست مزه گس بده رو گرفته و روغن رو شیرین می‌کنیم. این فرایندِ خشک کردن و موم‌گیری عموما برای روغن آفتاب‌گردان انجام نمی‌شه ولی واحد تولیدی ما، علی رغم هزینه‌ی بیش‌تر، این کار رو انجام می‌ده و روغن با کیفیتِ بسیار عالی تحویل می‌دهد. - که این طور!!! + بله؛ دقیقا همین‌طور. حالا شیر فهم شدی؟ - چیو؟ + سوالی که پرسیده بودی. - سوال؟! + این که چطور می‌شه از تخمه‌ی به این گرونی روغن با این قیمت گرفت؟ - من پرسیدم؟! +اووووف🤔. 🌐 @barkat313