🥩خوراک فیله گوساله با پوره سیب زمینی 🌮گوشت فیله گوساله یا استیکی 500 گرم 🌮فلفل دلمه‌ای رنگی سه عدد 🌮قارچ 300 گرم 🌮پیاز متوسط یک عدد 🌮سیر سه حبه 🌮نمک، فلفل، رزماری و روغن مایع به میزان لازم 🥔مواد لازم برای پوره سیب زمینی: 🥐سیب‌زمینی متوسط آب‌پز پنج عدد 🥐کره دو قاشق سوپ‌خوری 🥐نخود فرنگی آب‌پز 150 گرم 🥐شیر، نمک و فلفل به میزان لازم 🍅طرز تهیه🍅 * قارچ را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و با روغن تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. * در تابه‌ای گوشت خلالی خرد شده را به همراه روغن مایع تفت می‌دهیم، سپس پیاز و سیر خرد شده را افزوده و به همراه گوشت به تفت دادن ادامه می‌دهیم. * فلفل‌های دلمه‌ای خرد شده را افزوده و پس از تفت خوردن فلفل دلمه‌ای و قارچ، نمک، فلفل و رزماری را به مواد می‌افزاییم. * برای تهیه پوره سیب‌زمینی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و به همراه کره تفت می‌دهیم، سپس کمی شیر افزوده و مدام هم می‌زنیم تا پوره نرم شود. * در مرحله آخر نخودفرنگی را به همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝