آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پیروک 🧇🫐🍓 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۵۰ گرم زست لیمو نصف ق غ آرد ۲۵۰ گرم یا ۲ لیوان شکر ۱۰۰ گرم یا نصف لیوان نمک نصف ق چ طرز تهیه همه مواد حتمااااا دمای محیط باشن کره، شکر و زست لیمو رو با سری پدل اول) سرعت پایین بعد كم كم سرعت بالا میزنیم تا کاملا یکدست بشه حین کار دیواره کاسه رو تمیز میکنیم تخم مرغ رو هم میزنیم و توی چند مرحله اضافه میکنیم اول صبر میکنیم قبلی مخلوط بشه و بعد یه ذره دیگه میریزیم وقتى كل تخم مرغ رو ریختیم و کاملا موادمون مخلوط شد آرد و نمک رو اضافه میکنیم با سرعت متوسط میزنیم تا فقط خمیر جمع بشه موادمون چسبناکه میریزیم داخل نایلون و پهنش میکنیمو میذاریم تو یخچال ۱ ساعت استراحت کنه قالب رو کره و ارد میزنیم دو سوم خمیر رو پهن میکنیم و میریم سراغ مریا هر مربایی میتونین استفاده کنین اماااا مرباهای ترش جالبتر میشن مثل آلبالو تمشک توت فرنگی مربا آب زیادی نداشته باشه خیلی بهتره من از کونفی بری استفاده کردم و یه ذره ام مربای تمشک زدم کونفی بری که زدم شامل بلوبری و توت فرنگی هستش که قبلا آموزش دادم باقیمانده خمیر هم پهن میکنیمو برشهای ۱ سانتی میزنیم و هر مدلی میخوایم روی شیرینی میذاریم اگر موقع پهن کردن خمیر دیدین خیلی چسبانکه حتما آردپاشی کنین زیر و روش روی خمیر رو با ۱ عدد تخم مرغ و ۲۰ گرم شیر رومال میزنیم و میره تو فر دمای فر ۱۸۰ مدت زمان پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه طبقه وسط حرارت از پایین کانوکشن روشن سایز قالبی که من استفاده کردم قطر ۲۶ هست آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
4.9هزار مشاهده