‼️ کیک روسی عسلی ‼️ 🎂🎂🎂 👈مواد لازم برای لایه‌ی بیسکوییتی: - تخم مرغ : ۹۰ گرم ( ۲ تا تخم مرغ رو توی کاسه بریزید میکس کنید و وزن کنید اگه دیدید بیشتر از ۹۰ گرمه وزنشو کم کنید.) - عسل: یک قاشق سوپخوری - کره: ۶۰ گرم -بکینگ سودا یا جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری -شکر: ۱۱۰ گرم -آرد: ۲۵۰ گرم -بکینگ پودر : ۱/۸ قاشق چایخوری 👈طرز تهیه -تخم مرغ و شکر، عسل و بیکینگ سودا رو ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و بعد کره رو اضافه میکنیم تا فرم بگیره، وقتی مواد یک دست شد و کمی پف کرد قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برمیداریم. آرد و بیکینگ پودر رو ترکیب میکنیم و یک بار الک میکنیم و بعد کرمی که درست کردیم رو بهش اضافه میکنیم تا خمیر منسجمی به دست بیاد. خمیر رو ۱۰ دقیقه در دمای محیط و بعد ۳۰ دقیقه در یخچال میذاریم، بعد روی صفحه‌ی نسوز یا کاغذ روغنی یا سیل‌پد آرد میپاشیم و خمیر رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم میکنیم. -فر رو روی دمای ۱۹۰ درجه تنظیم میکنیم و میذاریم گرم بشه. 🎂🎂 👈مواد لازم برای کرم فراستینگ: خامه ترش: ۳۵۰ گرم( از ترکیب ۵۰ گرم ماست یونانی و ۳۰۰ گرم خامه صبحانه هم میتونین استفاده کنین) پنیر خامه‌ای : ۵۰ گرم خامه صبحانه : ۱۵۰ گرم پودر قند : ۶۰ گرم وانیل : ۱/۸ قاشق چایخوری 👈پنیر خامه‌ای (دمای محیط) رو با همزن بزنید تا یک‌دست بشه و بعد خامه ترش و خامه صبحانه رو اضافه کنید و در آخر پودر قند و وانیل رو بریزید و دوباره هم بزنید تا یک‌دست بشه و در قیف بریزید و توی یخچال بذارید. آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆