👩‍🍳 دنیای آشپزی 👨‍🍳
مواد لازم ۱۲۵گرم کره (به دمای محیط رسیده،من از روغن جامد استفاده کردم) نصف لیوان پودر قند (۷۵گرم) ۱/۴لیوان روغن مایع (۵۰گرم ) ۵ گرم وانیل(من اسانس نارگیل زدم) ۳/۴لیوان پودر نارگیل (۶۵ گرم ) ۳قاشق غذاخوری پودر نشاسته گندم یا ذرت (۳۵ گرم) آرد یک لیوان ویک قاشق غذاخوری(۱۶۰ گرم)میتونه بیشتر یا کمتر هم ببره. مواد برای روی قرابیه : نصف لیوان پودر قند نصف لیوان پودر نارگیل ابتدا کره وپودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد نشاسته رو اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم روغنمایع را اضافه کرده با خوب همزده وانیل را اضافه بعد پودر نارگیل را هم اضافه کرده همزده تا خوب مخلوط بشن بعد همزن رو کنار میذاریم آرد را اضافه کرده کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد(اگه کمی سفت شد روغن مایع اگه هم خمیر خیلی نرم بود کمی آرد اضافه کنید ) بعد به اندازه گردوی کوچیک براشته من (۱۵گرمی برداشتم )با دست گرد کرده ودر سینی فر میچنیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۱۵تا ۲۰دقیقه میپزیم نباید تغییر رنگ بده این شیرینی . بعد کمی که از داغی افتاد در مخلوط پودر قند و پودر نارگیل مغلتونیم ودر ظر سرومیذاریم تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
71 مشاهده