6.63M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#سوپ_سبزیجات
مواد لازم:
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
سیب زمینی خورد شده یک پیمانه
هویج خورد شده نصف پیمانه
قارچ نگینی شده یک پیمانه
جعفری خورد شده دو قاشق غذا خوری
آب مرغ سه لیوان
آب گرم دو لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
ماست پنج قاشق غذا خوری
آرد دو قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ یک عدد
لیمو ترش یک‌عدد
طرز تهیه:
سیر و‌پیاز رو کمی تفت میدیم تا سبک شود،بقیه سبزیجات خورد شده رو هم اضافه میکنیم و چند دور باهم تفتشون میدیم،میتونید از یک عدد کدو و چنتا ساقه کرفس هم برای سوپ استفاده کنید .
آب مرغ ،آب ولرم ،نمک و فلفل و جعفری رو به موادمون اضافه میکنیم و با شعله ملایم نیم ساعت زمان میدیم تا مواد سوپ مون بپزه،بعد ماست و آرد و زرده تخم مرغ و آب یک لیمو ترش رو با هم مخلوط می کنیم،مقداری از سوپ رو به ماست اضافه میکنیم تا موادمون هم دمای سوپ بشن وبریده بریده نشود و کم کم به سوپ در حال جوش اضافه میکنیم،بعد از ده دقیقه جوشیدن سوپ مون ماده هست میتونید سروش کنید.
این سوپ طعم خوشمزه ای داره و خیلی مفید و مقوی هست ،مخصوصا برای این فصل.
به جای آب مرغ میتونید از عصاره سبزیجات هم استفاده کنید
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸