آموزش #کلمپه_پسته_ای 😋 کلمپه شیرینی خوشمزه ومقوی ماکرمانیهاست اینم دستور اصیل کلمپه 🌹مواد لازم👇 🌹آرد۳۰۰گرم.پودرپسته۵۰گرم.روغن نیمه جامد ۱۰۰گرم.یک لیوان سرخالی آب وماست قاطی.خرماربع کیلو.یکی دوقطره رنگ خوراکی سبز.ادویه که پایین نوشت 🌹براکلمپه معمولی همیشه روغن نصف آرد استفاده میشه اینجا چون پسته داریم وپسته چربه روغن یک سوم آرد میریزیم مثلا ۳۰۰گرم آرددارم ۱۰۰گرم روغن و۵۰,گرمشو پودر پسته 🌹آردقنادیه که الک شده 🌹آرد وپودرپسته روقاطی کنین وروغن هم بریزین خوب قاطی کنین 🌹روغنهای نیمه جامد بازار بهتره استفاده کنین اگرنداشتین کره بزنین که دوغشو گرفتین 🌹آب وماست نصفانصف یک لیوان سرخالی ❌آبخورآردهافرق می‌کنه مواظب باشین زیادی نریزین❌ 🌹خمیرکه جمع شد و به دست نچسبد اوکیه زیادی اگربریزین وخمیر شل بشه بعدا کلمپه خشک میشه ومهرشم محو میشه 🌹درحدی بشه خمیررو دورپیچ کنین و ترک نخوره کافیه 🌹خرما بدون شیره باشه 🌹🌹🌹ادویه ها شامل👇 🌹پودرهل.رازیانه(بادیون ).میخک(قلمفر).پودردارچین.گلاب. گردو خرد شده.هرکدوم دوست ندارین نریزین 🌹یکمی آب قاطی خرما کنین نرمتربشه که قشنگ تو سطح کلمپه پخش بشه ❌زیادی نریزین شل بشه که نشه گلوله کنین❌ 🌹فربادمای۱۸۰ازقبل گرم شده و ربع ساعت نهایت ۲۰دقیقه کافیه حرارت از پایین باشه سه چهار دقیقه آخرازبالا ❌نباید رنگ بگیره اونقدر درحدی تو فر انگشت بزنین بغلش تکون خورد خودشو گرفته بود بسه 🌹تا تو فر هست روی کلمپه نرمه اشکال ندارد بیارینش بیرون سرد بشه خودشو میگیره 🌹زیادی تو فربمونه خشک میشه آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸