33.11M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
کوفتــه تبریــزی
مواد لازم :
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده چرب مخلوط گوساله و گوسفندی
۱ لیوان لپه نیم پز
۱ لیوان برنج نیم پز (ترجیحاً نیم دانه)
۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده
۲ قاشق غذا خوری مرزه و ریحان و نعناع خشک
۴ قاشق سبزی تازه شامل تره جعفری خیلی کم
ادویه نمک فلفل زرد چوبه دارچین یا زنجبیل
مواد سس:
یک عدد پیاز نگینی خرد شده سرخ میکنیم
فلفل و زرد چوبه اضافه میکنیم و یک قاشق غذاخوری رب اضافه میکنیم تفت می‌دهیم اندازه ای آب اضافه میکنیم که نصف کوفته ها رو بپوشاند کمی الو بخارا و نمک هم اضافه میکنیم
مواد میانی؛
پیاز داغ الو گردو زرشک
به دلخواه می‌تواند تخم مرغ پخته اضافه کنید
کوفته ها بعد از آماده کردن ۳ ساعت داخل یخچال استراحت دهید به دلخواه کمی آرد نخود اضافه کنید تا کوفته ها وا نره.
🌸 #آشپزی با عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
با ما همراه باشید.❤️🥰