ایا ترفندهای سرخ کردن بادمجان را می دانید ؟
۱) قبل از سرخ کردن بادمجون اونو بعد از پوست کندن و برش زدن توی آب نمک به مدت ۳۰ دقیقه میزارم تا مزه تلخ آن گرفته بشه.
۲) برای اینکه بادمجون رو با کمترین مقدار روغن سرخ کنیم فقط کافیه توی قابلمه‌ای آب جوش، کمی روغن و نمک میریزم (مثل طبخ ماکارونی)
بعد بامجون ها را داخل آب جوش میریزم وبعد از پنج دقیقه آبکش میکنیم و بعد از اینکه کاملا خشک شدن سرخ میکنیم؛ اینجوری فقط یک قاشق روغن نیاز هست.
♦️لطفا انتشار بدهید👌
🍃
🌸🍃
🆔 @darman_tebe_sonati 🍏