🍯عسل ( مصفا) 🍯جوشاندن عسل با آب ، عسل مصفا گفته می شود 🔸امام‌صادق( ع) در مورد شربت عسل تاکید می کند که کف عسل را بردارید 👈هنگام جوش امدن، کف ایجاد شده روی عسل را بردارید ( لایه سفت) 👈چرا که این کف جلوی نفوذ عسل را می گیرد با جوشاندن رطوبتِ اضافی عسل گرفته می شود 👈و اگر مواد زائد هم داشته باشد از بین می رود 🍯سرکنگبین که حاوی عسل است ( عسل کف گیری شده بهتر است )باید قوام داشته باشد، مانند انواع مرباها⬅️ قوام یعنی، عدم‌کپک زدن، که اگر یکسال هم‌بماند خراب نمی شود 💠طب سنتی اسلامی💠 درمانخانه اسلامی 💠 @Darmaneslami