💎حکایت ماست و خیار ناصرالدین شاهی! نقل است که در زمان ناصرالدین شاه ، روزی #امیرکبیر که از حیف و میل سفره‌های خوراکِ درباری به تنگ آمده بود به شاه پیشنهاد کرد که برای یک روز آنچه رعیت می‌خورند را میل فرمایند! شاه پرسید که مگر رعیت ما چه میل می‌کنند؟ امیر گفت : ماست و خیار! شاه سر آشپزباشی‌ را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردا ماست و خیار درست کند . سر آشپزباشی‌ به تدارکات چی دستور تهیه مواد زیر را داد : ۱) ماست پر چرب اعلا ۱ من ۲) خیار نازک و قلمی ورامین ۲ من ۳) گردوی مغز سفید بانه ۳ کیلو ۴) پیاز اعلای همدان ۱ من ۵) کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته ۱ کیلو ۶) نان مرغوب مغزدار خاش خاش دارِ دو آتیشه ۳ من ۷) نعنای باغی اعلا و سبزی‌های بهاری۱ کیلو! ۸) و ... ناصر الدین شاه بعد از اینکه یک شکم سیر ماست و خیار تناول کردند، فرمان به یک کاسهِ اضافه داد و در حالی‌ که میل می‌فرمودند برگشت و به امیرکبیر گفت : #پدر_سوخته‌ها ، #رعایای_ما چه غذاها می‌خورند و ما بی‌ خبر بودیم! 🚫 هر کس #نارضایتی کرد و #کفرانِ_نعمت ، به چوب و فلک ببندینش ... چه حکایت آشنایی...... دفاع همچنان باقیست Eitaa.ir/Defa_baghist