11.77M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
پای نارگیل شکلاتی
رویه نارگیلی
پودر نارگیل چرب ۱۳۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۲۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱۳۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
کیک شکلاتی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۱۷۰ گرم
روغن مایع ۷۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
بکینگ‌پودر ۱ و ۱/۲ ق چ
نمک ۱ پنس (نوک ق چ)
طرز تهیه
اول رویه نارگیلی رو آماده می کنیم.
پودر نارگیل رو تو یه ظرف بزرگ بریزید و پودر قند رو روش الک کنید. سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و‌مواد رو‌حسابی با هم مخلوط کنید.
روغن رو با حرارت کم بزارید خوب داغ بشه بعد طی ۲-۳ مرحله اضافه کنیدو تند تند هم بزنید تا مواد یکدست بشه.
این مواد رو کنار بزارید تا خنک‌بشه.
برای درست کردن کیک
تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه. شیر و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید در آخر آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک رو بریزید، با همزن دستی به آرومی هم بزنید تا یکدست بشه.
تو قالب پای سیب کپسول بندازید، ۱/۳ قالب رو از مواد شکلاتی بریزید به دلخواه یه کم کرمفیل وسطش بزارید و بعد یه لایه نازک از مواد نارگیلی
بزارید تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۳۰-۴۰ دقیقه بپزه و روش طلایی بشه.
نوش جان
#پای_نارگیل_شکلاتی
🎉@deseroshirini