اسلایس سلطنتی پسته
مواد لازم کره ۱۵۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم پودر نارگیل چرب ۲۵۰ گرم پودر هل یک ق چ شکلات سفید ۴۰۰ گرم
مواد لازم برای رویه اسلایس کره ۴۰ گرم عسل ۳۰۰ گرم پسته ۳۵۰ گرم جوهر لیمو ۱٫۸ ق چ پودر هل یک ق چ
ابتدا کره خامه حتما نرم و به دمای محیط رسیده باشن با همزن دستی میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد شكلات بن ماری شده رو که باید از دما بیفته رو به مخلوط کره و خامه اضافه میکنیم اگه شکلات داغ
باشه کره به روغن میشینه خوب هم میزنیم حالا پودر نارگیل و هل میریزیم هم میزنیم تا کامل با هم میکس بشن تو ظرف مورد نظرمون میریزیم و یک ساعت میذاریم یخچال
بمونه
برای رویه اسلایس ***
عسل کره روی حرارت متوسط ده دقیقه بجوشه بعد جوهر لیمو رو اضافه
میکنیم خوب هم میزنیم از روی حرارت بر میداریم پسته و پودر هل رو هم
میریزیم خوب هم میزنیم و روی اسلایس میریزیم خوب صاف و فشرده
میکنیم یک ساعت تو یخچال بمونه بعد به اندازههای دلخواه برش بزنید
سایز سینی ۲۵ در ۳۰
من با نصف دستور درست کردم
#اسلایس_سلطنتی_پسته
🎉
@deseroshirini