#کیک_کارپاتکا
موادلازم برای پودینگ:
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند اگر کم شیرین دوست دارید ۱۵۰ گرم اگر شیرین دوست دارید ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۶۰ گرم
شیر۶۰۰ گرم
وانیل ۵ گرم
طرز تهیه:
تخم مرغ و پودر قند را بزنیدنشاسته ذرت،وانیل و شیر ولرم را کم کم اضافه،همزمان هم بزنید که تخم مرغ نبنده.مایه را به قابلمه منتقل کرده،روحرارت مدام همزده تا غلیظ شوداز روحرارت برداشته به ظرف دیگری منتقل کرده روش سلفون بکشیدسلفون با سطح پودینگ تماس داشته باشه بزارید کنار خنک شه.
موادلازم برای نون:
کره ۶۰ گرم
نمک ۱/۲ ق چ
شیر ۶۵ گرم
آب ۶۵ گرم
آرد سفید ۸۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ق چ
تخم مرغ ۳ عدد هم دمای محیط
👇👇👇👇