#آموزش_آشپزی #شله_زرد ✍مواد لازم برنج 1 ليوان شكر 2 ليوان آب 6 ليوان گلاب نصف استكان زعفران دم شده 3/4 قاشق غذا خوري خلال پسته 'بادام 'دارچين به ميزان لازم ✍طرز تهيه : برنج نيم دانه را پاك كرده و دو ساعتى تو اب خيس كرده و بعد مقدار آبي كه گفته شده روي حرارت ميزاريم تا بجوشه و بعد اب برنج رو خالى كرده و به اب جوشيده اضافه تا جوش بخوره و بعد يكى 'دو جوش خوردن ميزاريم با شعله ى ملايم دو ساعتى به خوبى بپزه برنج بايد به حدي بجوشد كه كاملا نرم شود چنانچه برنج به حد لازم نرم شد و آب ظرف در حال تمام شدن بود بايد كمي آب به ظرف اضافه كرد 'وقتي برنجا كاملا نرم شد اول زعفران رو اضافه و مخلوط كرده و درش رو ده دقيقه ميبنديم تا خوشرنگ بشه و بعد شكر و زعفران و گلاب را اضافه مي كنيم و هم ميزنيم خلال بادام رو هم به شله زرد مي افزاييم 'در ظرف را بسته زير حرارت را كم تا شله زرد جا بيفتد'پس از طبخ شله زرد و وقتي كمي شله زرد حرارت خود را از دست داد 'ان را در ظرف مورد نظر كشيده و با دارچين و خلال بادام و پسته تزيين كنيد ✅نكته : زعفران رو غليظ درست كنيد و هميشه قبل شكر اضافه تا خوشرنگ بشه ✅گلاب رو در اخر زده و خوب مخلوط و خاموش كنيد ✅شله زردتون قبل اينكه بهش شكر اضافه ميكنيد نبايد شل باشه ' چون با اضافه كردن شكر شله زرد شل ميشه ✅اگر شله زردتون خشك شد بعد اون ميتونيد كمى اب جوش اضافه کنید. نوش جان 😋 😋 شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇 🆔 @dokhtaran_havva