👩🍳
#کیک_اکلر👩🍳
مواد لازم خمیر :👇
3/4پیمانه (95گرم )ارد کیک
1/3پیمانه (80میلی لیتر) شیر
1/3پیمانه (80میلی لیتر)آب
2ق چ (10گرم)شکر
1/2 ق چ (2 گرم )نمک
60 گرم کره
3 تخم مرغ
...
مواد لازم فیلینگ وانیلی:👇
2 پیمانه (200میلی لیتر) شیر
2/3 پیمانه (135گرم )شکر
1/4پیمانه (30گرم )نشاسته ذرت
1ق غ (10گرم )ارد کیک
2 عدد تخم مرغ
10گرم عصاره ی وانیل (یا نصف ق چ وانیل شکری)
3/4 پیمانه (170گرم )کره در دمای اتاق
🏡
@e_khanevadeh 🏡