#کاچی 🍮 😋 🔸یه پیمانه آرد رو الک میکنم توی قابلمه و روی شعله کم حدود دو ساعت تفت میدم تا کمی رنگش عوض بشه بعد یه پیمانه شکر و 1/2قاشق چایخوری زردچوبه رو بهش اضافه میکنم و کمی که با شکر تفت خورد 30 گرم کره آب شده رو هم اضافه میکنم و بعد 5 پیمانه اب سرد رو داخل مواد آردی ریخته و روی شعله ملایم مرتب هم می زنیم تا کم کم غلیظ شود و بعد حدود1/4پیمانه زعفران غلیظ آب شده را بهش اضافه کرده و در انتهای پخت نصف پیمانه گلاب اضافه میکنیم .و هنگامی که کاچی خوب قوام گرفت و حباب زد آماده است . در صورت دلخواه هل ساییده برای خوش طعم شدن کاچی به آن اضافه میکنم. 🏡 @e_khanevadeh🏡