قیمه_باگوشت_چرخکرده 🔻موادلازم :📝 ▫️200 گرم گوشت چرخ کرده ▫️1/3 لیوان لپه خام ▫️1 عدد پیاز ▫️2 الی 3 ق غ رب گوجه فرنگی ▫️2 عدد سیب زمینی متوسط ▫️3 عدد لیمو عمانی ▫️1 الی 2 قاشق غذا خوری گلاب ▫️1 قاشق مرباخوری شکر ▫️زعفران دم کرده به مقدار لازم ▫️دارچین به مقدار لازم ▫️نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ✍ برای خوشمزه تر شدن خورشتمون حتما پیاز رو خوب تفت میدیم تا کاملا طلایی بشه بعد رب و زردچوبه و نمک رو به پیاز اضافه میکنیم.مواد رو خوب با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی در بیاد . بعد از سرخ شدن رب٬ گوشت چرخکرده رو اضافه می کنیم . وقتی گوشت سرخ شد٬ بهش دارچین و فلفل هم اضافه میکنیم.حالا لپه ای رو که از قبل پختیم و آبکش کردیم رو اضافه میکنیم و کمی لپه و گوشت رو با هم تفت میدیم. در نهایت1 و نیم لیوان آب به موادمون اضافه کرده و لیمو عمانی هارو هم می ریزیم و در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم مواد برای نیم ساعت با هم بپزن تا مزه ها به خورد هم بره بعد بهش زعفرون، گلاب و شکر رو اضافه میکنیم و میذاریم برای نیم ساعت دیگه بپزه تا خوب جا بیوفته و قوام بیاد. ‌🥗 @eitaagarde