#کلمپه 🧇 😋
▫️آرد تقریبا یک کیلوگرم
▫️روغن صاف 250گرم
▫️روغن جامد یا نیمه جامد 250گرم
▫️پودر قند200گرم
▫️شیر یک دوم پیمانه
▫️آب یک چهارم پیمانه
▫️تخم مرغ دو عدد
🔸همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم،حال ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد،خرما را چرخ کرده تا کاملا نرم شود،میخک (من جوز هندی زدم)،هل،دارچین، و کمی گردوی نگینی خرد شده را به ان اضافه میکنیم،خمیر نیاز به استراحت ندارد،از مواد خرمایی داخل خمیر گذاشته قالب میزنیم و داخل فر 180درجه به مدت تقریبا بیست دقیقه میپزیم تا زیر شیرینی ها کمی طلایی شود
🍽@eitaagarde🍽