🔷ترفند های جالب و کاربردی : 🔸چرا کیک ترک میخورد👈الف) بکینگ پودر بیشتر از دستور نباید استفاده کنید. ب) دمای فر را زیاد نکنید. ج) آرد کیک سنگین و زیاد تر از دستور نباید باشد. 🔹چرا وسط کیک خمیر می‌شود 👈الف) دمای فر زیاد بوده و سطح کیک پخته اما وسط آن خمیر مانده. ب) اندازه قالب کوچک بوده است. ج) مواد کیک زیاد هم زدید و بکینگ پودر غیر فعال شده است. 🔸چرا پف کیک بعد از پخت میخوابد 👈الف) کیک را زودتر از زمان مغز پخت شدن از فر بیرون آوردید. ب) در زمان پخت در فر را باز کردید. ج) مایع کیک زیاد رقیق بوده است. #ترفند ✳️@elmi_shiraz