نان سالم نان کاملا سالم، فاکتورهای بیشتری دارد اما برای شروع، اگر همین آرد کامل دستکاری نشده استفاده شود پیشرفت بزرگی است. شاید هم مهم ترین فاکتور باشد. اما عزیزانی که دغدغه نان سالم دارند و در حال تولید یا در فکر آن هستند به این فاکتور ها هم توجه داشته باشید و تا حد امکان رعایت کنید.(خصوصا اگر میخواهید بر اساس آموزه های اسلامی خودتان در خانه نان بپزید) 🔺نمک طبیعی 🔺خمیرمایه طبیعی مثل خمیر ترش 🔺آب سالم غیر لوله کشی 🔺 تنور با بدنه‌ گلی 🔺 استفاده از هیزم مجله طب اسلامی @eslamteb