بسم الله الرحمن الرحیم 🔵 بسیاری از شکرهایی که به نام شکر سرخ یا قهوه ای در بازار به فروش می رسند شکر سفید و تصفیه شده ای هستند که مجدد با ملاس مخلوط شده و به این شکل در آمده اند. نکته مهم دیگر فرق غذا و دوا در طب اسلامی ایرانی است، غذاها موادی هستند که با مصرفشان کمترین تغییرات در مزاج فرد ایجاد شود در نتیجه هر چه ماده ای به اعتدال نزدیک تر باشد امکان این که غذا باشد بیشتر است و هر چه ماده ای از اعتدال دورتر باشد نقش دارویی بیشتری دارد، در نتیجه نمیتوان زنجبیل را به این دلیل که فلان خاصیت را دارد به همه به عنوان غذا توصیه کرد چون مزاجش خیلی گرم است در مورد شکر سرخ هم همین مساله صادق است زیرا شکر سرخ از سفید گرم تر و خشک تر است. لذا افراط در خوردن سرخ هم باعث عوارضی در بدن می شود چون ریزش مو از جلوی سر، عصبانیت آنی، تپش قلب و.... 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh