🌷رولت گوشت 🍜 طرز تهیه گوشت چرخ كرده بدون چربي را به همراه پودر سوخاري تخم مرغ ،روغن مايع،فلفل ،دارچين،دانه گشنيز خرد شده ونمك ويك نوك قاشق چايخوري جوش شيرين وبه مقداري لازم شير خوب ورز دهید بعد يك كيسه فريزر را باز كرده وروي ميز پهن كنید كمي چربش كنیدوگوشت را روي آن پهن كنید از جايي كه ميخواهيدگوشت را رول كنيد مواد مياني رو بزاريد و گوشت را رول كنيد وشبيه به يك شكلات بزرگ درآوريدودر يخچچال نيم ساعت استراحت بدهيد وبعد از آن در يك سيني در پودر سوخاري بغلتانيد وبعد همه قسمتهاي گوشت را در روغن سرخ كنيد 🍜طرز تهیه سس رولت پياز نگيني را سرخ كرده رب گوجه فرنگي بزنید وتفت دهیدوكمي نمك فلفل وپودر دارچين وزعفران زده و تفت دهید، يك استكان آب اضافه كنید،وقتي كمي جوشيد از روي حرارت برداشته سس را توي يك ظرف بريزید ورولت را روي سس قرار دهید روي ظرف را با فويل بپوشانید ودر فر گرم با دماي ١٨٠به مدت تقريبا ٤٥دقيقه بگذارید وبعد هم برش اريب بزنید براي وسط رولت از پياز داغ وگردو وزرشك كه همگی با كمي دارچين تفت داده شده باشد، استفاده كنید شما ميتوانيد اين غذا رو با برنج ويا با نون بخوريد كه به نظر من با برنج بهتر میچسبه 👈توجه داشته باشید که: 1- با ٥٥٠تا٦٠٠گرم گوشت میشه دوتا رولت درست کرد.و ( يك پيمانه آرد سوخاري و دوسوم پيمانه شير ودو تخم مرغ ). 👈 2_ : سرخ كردن در روغنی كه روغنش هم كم نباشه رولت گوشت 🍜 طرز تهیه گوشت چرخ كرده بدون چربي را به همراه پودر سوخاري تخم مرغ ،روغن مايع،فلفل ،دارچين،دانه گشنيز خرد شده ونمك ويك نوك قاشق چايخوري جوش شيرين وبه مقداري لازم شير خوب ورز دادم بعد يك كيسه فريزر را باز كردم وروي ميز پهن كردم كمي چربش كردم وگوشت را روي آن پهن كردم از جايي كه ميخواهيدگوشت را رول كنيد مواد مياني رو بزاريد و گوشت را رول كنيد وشبيه به يك شكلات بزرگ درآوريدودر يخچچال نيم ساعت استراحت بدهيد وبعد از آن در يك سيني در پودر سوخاري بغلتانيد وبعد همه قسمتهاي گوشت را در روغن سرخ كنيد 🍜طرز تهیه سس رولت پياز نگيني را سرخ كردم رب گوجه فرنگي زدم تفت دادم وكمي نمك فلفل وپودر دارچين وزعفران زدم تفت دادم يك استكان آب اضافه كردم وقتي كمي جوشيد از روي حرارت برداشتم سس را توي يك ظرف ريختم ورولت را روي سس گذاشتم روي ظرف را با فويل پوشاندم ودر فر گرم با دماي ١٨٠به مدت تقريبا ٤٥دقيقه گذاشتم وبعد هم برش اريب زدم براي وسط رولت از پياز داغ وگردو وزرشك كه همه رو با كمي دارچين تفت داده بودم استفاده كردم شما ميتونيد اين غذا رو با برنج ويا با نون بخوريد كه من برنج رو انتخاب كردم. 👈نكته اول: من حدود ٥٥٠تا٦٠٠گرم گوشت گذاشتم و دوتا رولت درست كردم يك پيمانه آرد سوخاري ومن دوسوم پيمانه شير ودو تخم مرغ زدم. 👈نكته دوم : بعد از سرخ كردن در روغن كه روغنش هم كم نباشه سس را توي ظرف ميريزي ورولت را روي سس ميزاريد رولت را توي ظرف ميريزي ورولت را روي سس ميزاريد روي ظرف را ميپوشونيد وبعد توي فر ميزاريد. نوش جان😋 @ashpazzkhooneh