#شیرینی_نارگیلی_پفکی_بدون_فر : مغز دانه ی هل 1 قاشق مرباخوری سر خالی مغز پسته 100 گرم پوست گرفته شیر عسلی یک قوطی پودر نارگیل 200 گرم +50 گرم (2 و نیم لیوان ) مقداری هل سبز رو تو نایلون میریزیم و با هاون میکوبیم ، پوستش رو جدا میکنیم و مغز وسطش که سیاه هست رو جدا می کنیم ، مفز سیاه رو باز کمی با هاون میکوبیم تا عطرش بیرون بیاد . پسته رو هم تو نایلون میریزیم و با هاون کمی می کوبیم تا خرد بشه مواظب باشید پسته ها رو له نکنید . حالا ۲ لیوان پودر ناگیل ، شیرعسلی ، مغز هل و پسته رو تو یه قابلمه یا تابه ی تفلون میریزیم و هم میزنیم . تابه رو میزاریم رو حرارت ملایم ، آرام اما مداوم هم میزنیم . اگه شیرینی رو مرتب هم نزنید شیرعسلی و نارگیل میسوزن و شیرینی بد رنگ میشه وقتی آب اضافی شیرینی گرفته شد و به این شکل در اومد شیرینی مون آماده س . گاز رو خاموش میکنیم و میزاریم سرد بشه . وقتی سرد شد از خمیرمون به اندازه ی دلخواه برمیداریم گرد میکنیم و تو پودر نارگیل (۵۰ گرم ) می زنیم . برای سرو میتونید تو ظرف بچینید یا اینکه مثل من تو کپسول بزارید و بعد سرو کنید . نکته های مهم : حتما از ظرف تفلون استفاده کنید چون شیرینی به ظرفای دیگه می چسبه . هر چه شیرینی سرد تر باشه گرد کردنش راحتتر میشه . اندازه ی شیرینی از گردو کوچکتر باشه خوشگلتر میشه ، سعی کنید نه خیلی ریز باشن و نه خیلی بزرگ . @khatdost