گردشگری
یتیمچه مشهد😋 🔸یتیمچه از غذاهای سنتی ایرانی است که در اکثر مناطق ایران طبخ می‌شود، اما یتیمچه مشهدی یک تفاوت مهم دارد و آن هم نداشتن گوشت در ترکیب این غذا می‌باشد. طبخ یتیمچه بسیار آسان است و مواد اولیه آن در همه‌جا، به‌راحتی در دسترس می‌باشد. موادی که در یتیمچه‌ مشهدی می‌ریزند شامل لوبیا، عدس، دارچین، زردچوبه، بادمجان، نخود، نمک و فلفل می‌باشد. برای خوش آب و رنگ شدن این غذا از گوجه فرنگی ، کشک و نعنا هم استفاده می‌کنند، ولی نکته اصلی در بادمجان هایی می‌باشد که استفاده می‌کنید، زیرا باید حتماً شیرین و گوشتی باشد. 🇮🇷 😍 ✈️ @gardeshgarie
3.6هزار مشاهده